Maten vår

God dyrevelferd og lokale råvarer er en viktig del av vårt ansvar. Derfor bruker vi alltid norsk storfekjøtt og norsk kylling på våre restauranter i Norge. Vi jobber samtidig for å kjøpe så lokalt som mulig i alle våre markeder – Sverige, Norge, Danmark og Polen. Slik kan vi kombinere god smak, høy kvalitet og et mer bærekraftig mattilbud.

Vårt ansvar

Kjøtt og kylling

På MAX bruker vi alltid norsk storfekjøtt og norsk kylling. Det støtter norsk landbruk, sikrer høy kvalitet og gir gjestene våre trygghet når de velger oss. Kort sagt – vi mener det gir bedre burgere.

Les mer om MAX' dyrevelferdspolicy for kylling her.

Vi følger tydelige mål for dyrevelferd og arbeider kontinuerlig med forbedringer i hele verdikjeden vår. I vår årlige Sustainability Report kan du lese mer om arbeidet vårt og status på målene vi har satt for kyllingdyrevelferd. Rapporten finner du her.

Grønnsaker

Nøye utvalgt etter sesong

Vi bruker grønnsaker fra Norge, Sverige og resten av Europa avhengig av sesong. Våre leverandører er nøye utvalgt og arbeider med fokus på kvalitet, ferskhet og ansvarlig dyrking. For å sikre høy mattrygghet gjennomfører vi også jevnlige mikrobiologiske analyser av grønnsakene våre.

Fisk og melk

Lokalt och hållbart

Melken som serveres på restaurantene våre rundt om i landet, kommer fra Q-Meieriene. Å velge lokal melk er en måte å redusere klimapåvirkningen fra transport på, og støtte de lokale bøndene. Fisken vi serverer er MSC-sertifisert og fiskes med bærekraftige fangstmetoder og kommer fra en bestand som ikke er truet.

Egg

Fri for buregg

Alle egg i produktene våre kommer fra frittgående høner. Det gjelder både skallegg, eggprodukter og egg som inngår i sammensatte produkter. Derfor er alle MAX-restauranter i Sverige, Norge, Danmark og Polen helt fri for buregg.

Les mer om innholdet i produktene våre i vår Produktinformasjon.